Татаки из тунца

Тунец филе, огурцы свежие, манго св., салат Романо, масло растительное, пюре манго(манго сорта Sein Ta Lone), соус для зала Катана (кг) (фабрика) (вода питьевая, соевые бобы. пшеничная мука, соль пищевая, пшеница, сахар. консерванты: бензоат натрия, сорбат калия), салат Айсберг, салат Фризе, лайм, соус Унаги (соевый соус, сахар, вода, усилители вкуса и аромата (Е621, Е635), загуститель (Е1442), глюкоза, стабилизатор (Е415), краситель карамель (Е150d), регулятор кислотности (Е330), )консервант (Е202), салат Руккола, салат Радичио, сок юдзу(юдзу), семя кунжутное белое, соус рисовый Мирин Фу(вода,рисовый экстракт,сахар,уксус рисовый), соль поваренная